食材からレシピや献立まで

旬の食材のことを知って、その食材を使った、管理栄養士が開発したレシピを検索できます。

さらに身長・体重等の登録であなたに合った献立や生活習慣病（高血圧、糖尿病、脂質異常症、肥満症）改善のためのヘルシーな献立も提案します。

こんな方におすすめです

・食材を調べたい

・日本全国の地元食材を知りたい

・スーパーで気になった食材のレシピがその場で知りたい

・自分に合ったヘルシーな献立を知りたい

・トップシェフのヘルシーレシピを知りたい

・飾り切りや下処理を動画で確認したい

・一流の料理人のおいしくするコツを知りたい

使い方

買い物途中に目利きの仕方をチェックしたり、旬の食材を探したりが簡単にできます。また、その食材を利用したヘルシーな料理レシピも公開していますので、買い物から献立づくりまでいっぺんにすますこともできちゃいます(レシピの表示にはインターネット接続が必要です)。

アプリ起動時に食材データのアップデートをチェックします。アップデートされた食材は、「このアプリについて」－「食材データの更新履歴」で確認することができます。アップデートに失敗をした場合は、「このアプリについて」－「データの再構築」を行ってください。

検索方法・収録内容

食材の検索方法は、月別や季節別のほか、50音順、フリーワードなどさまざま。旬の時期や主な栄養素、食材の持つ特徴、由来・伝来などの基本情報のほか、新鮮な食材の選び方やその下処理の仕方、調理法など、毎日の買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。

料理レシピも

チェックした食材を使った料理レシピを簡単検索!!

3,800以上のレシピを収録する「eヘルシーレシピ」から該当のレシピを表示します(要インターネット接続)。きちんと栄養価計算された料理レシピでヘルシーなうえに、作り方も画像つき。初めて挑戦するレシピでも安心です。

eヘルシーレシピの人気コンテンツも

トップシェフのレシピ：名店のシェフが考案する和・洋・中のヘルシーレシピです。

eクッキングスクール：調理法を動画で紹介しています。切り方・むき方、下処理・戻し方、飾り切り、だしの取り方、調理のポイント、基本の調理法、お茶の入れ方

おいしいのコツ：天ぷらをカラッと揚げる7つのこと、土鍋でおいしいごはんを炊く9つのこと、だし巻き卵に必要な6つのこと、外はカリカリ、中はジューシーなステーキを焼くために大切な6つのことなど54種類のコツを動画で解説しています。

アプリが落ちる方へ

「一覧で探す」などで食材を閲覧中に突然アプリが落ちる場合は、「Info」-「データの再構築」を行ってください。全ての食材データを再度ダウンロードし、端末内のデータを正常に保ちます。

その際、ダウンロード及び再構築の作業が終わるまではアプリを閉じないようにしてください。

また、通信状況によっては時間がかかることがあります。その際は場所や時間をずらして再度お試しください。

「e食材辞典」は、食材を賢く、おいしく、ヘルシーに活用していただくヒントを様々な切り口でご提供することで、皆さまとご家族の食生活を応援します。